Comediante americana de grande sucesso na televisão ao estrear em 1975 o programa Saturday Night Live, produzido pela NBC de Nova York e ao lado dos novatos Bill Murray, Chevy Chase e Dan Aykroyd. Tratava-se de um show irreverente com variedades cômicas e de surpreendente popularidade, algo equivalente ao TV Pirata, da Rede Globo. No Brasil, Gilda ficou conhecida ao atuar ao lado do marido, o também comediante Gene Wilder, no filme A Dama de Vermelho (The Woman in Red, 1984), onde interpretava uma colega ninfomaníaca que fica transtornada ao ser confundida por outra pelo personagem vivido por Wilder.

Gilda participou ainda de As Trapalhadas do Presidente (First Family, 1980), Hanky Panky, uma Dupla em Apuros (Hanky Panky, 1982), também ao lado de Gene Wilder, It Came from Hollywood (1982, com Dan Aykroyd e John Candy), Movers and Shakers (1985, com Steve Martin e Walter Matthau), Lua de Mel Assombrada (Haunted Honeymoon, 1986, com Gene Wilder e Dom DeLuise). Sua autobiografia, É Sempre Alguma Coisa, descreve a luta que travou contra o câncer. Apesar do feliz casamento que teve ao lado de Wilder, a atriz logo descobriu que era estéril e sofria de um mal desconhecido, somente descoberto tarde demais que se tratava de um tumor maligno no ovário. Gilda faleceu aos 42 anos, em 20 de maio de 1989.