Záccaro comandou o programa Italianíssimo durante 25 anos na Gazeta, onde estreou em 1978, na Bandeirantes a partir de 1981 - onde ficou 13 anos no ar durante as tardes de sábado - e na CNT, gravado no teatro que leva seu nome. Atualmente, era exibido no Canal 21, aos domingos, às 14h30. Música, culinária e turismo, tudo sobre a Itália, e merchandising faziam parte da atração. O maestro e seu conjunto animaram bailes e festas com temática italiana em São Paulo e no Grande ABC, São Caetano principalmente.

Paulistano nascido na Avenida Paulista e neto de italianos, formou-se em piano e acordeom aos 14 anos, quando montou o primeiro conjunto. A partir dos salões de baile, já diplomado em curso superior de Música e em Direito, Záccaro foi animador musical de navio em rotas pelo Norte e Nordeste do Brasil, onde chegou a diretor artístico.

Em entrevistas, deu opiniões contundentes sobre homossexual (“Deveria ser segregado mesmo para todos saberem que, se tomarem tal atitude dúbia, estarão estragando a sociedade”, quando o então prefeito de São Paulo Jânio Quadros expulsou homossexuais da Escola Municipal de Balé), política (“O Brasil precisa de um homem que ame sua terra e arrume um cinturão de bons generais para limpar à força esse país”) e povo brasileiro (“É um povo salafrário e corrupto, que quando chega ao poder quer usufruir mais ainda às expensas do governo”). Augustinho Záccaro faleceu aos 55 anos, em 2 de fevereiro de 2003.